有一個節日，也許在臺灣並不流行；不過，只要提到烤火雞與大遊行，大家一定能立刻想到這個極具特色的節慶，沒錯！就是感恩節。
2024感恩節即將在11月28日登場，面對這個時常瞧見於電影、美劇，卻未實際體驗的節日，感恩節由來是什麼？為什麼要吃火雞？除了吃火雞還有甚麼習俗？哪些國家會過感恩節？疑問接踵而來，趕快跟著小編一起大揭密吧！
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溫馨背後是殘酷的歷史背景？
感恩節的由來可追溯回西元1620年，一群清教徒，因與英國主流信仰相左，搭著客船「五月花號」離開英國普利茅斯，前往美洲麻薩諸塞的殖民地。
當時，該地仍屬蠻荒地帶，缺乏糧食及生活用品，許多移民在飢寒交迫中死亡。所幸，當地原住民施予援手，教導其狩獵、種植農作物，移民的生活得以好轉。新移民為了感謝原住民及上帝的賜予，邀請他們享用火雞、南瓜，共同慶祝作物豐收，遂演變成現今的感恩節。
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然而，在這看似溫馨的故事背後，實則暗藏血腥殺機。
英國新移民在抵達美洲後，開始侵略原住民居住地，移民使用先進的熱兵器鎮壓，使原住民毫無招架之力，發生許多大規模屠殺事件。此外，原住民亦無法免疫歐洲移民所帶來的傳染病，紛紛病倒。殺戮與瘟疫的雙重夾擊，對原住民來說是一場難以抹滅的浩劫。
美國的感恩節被定於十一月的第四個星期四，加拿大則在十月的第二個星期一，為國定假日。人們會在這一天購物聚餐，可謂普天同慶、熱鬧非凡。然而，在歡騰的盛況下，有另一群人對歷史進行深刻反思，以哀弔受難者的形式度過這一天。
火雞的幸與不幸？
感恩節最具代表性的傳統，就是全家齊聚一堂享用火雞全餐。
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火雞，因其較大的體型，得以滿足全家人的胃口，成為感恩節大餐的頭號主角。據美國聯邦農業部調查，僅僅在感恩節期間，便有四千六百萬隻火雞遭人分食入腹，數量極度驚人。
特別的是，在每年千萬隻將被送上餐桌的火雞中，都會出現一隻幸運兒，便是被美國總統赦免的火雞。這項奇特的「赦免火雞」活動起源眾說紛紜，一說是源自於1863年，美國總統林肯因兒子求情，決定放給白宮餐廳的火雞一條生路，將牠送往兒童農場安度餘生。這項習俗流傳至今，每任美國總統都會在感恩節特赦一隻火雞，也成為火雞最大的夢想……。
感恩節有什麼活動？
感恩節最廣為人知的習俗，便是與家人吃團圓飯囉！常見的菜色除了火雞外，當季新鮮的南瓜派、酸甜的蔓越莓果醬，都是飯桌上的必備餐點。
至於街道上的大型活動，莫過於萬人空巷的「梅西感恩節大遊行」(Macy’s Thanksgiving Day Parade)啦！起源於1924年，本由梅西百貨的員工自發舉辦。流傳至今，已維持百年傳統，是美國文化標誌之一。遊行中將充滿大型氣球、浮誇花車、多樣玩偶，是充滿創意與活力的遊行！
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節日好物—客製化保溫杯
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(圖片來源:環保餐具網)
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