全球暖化越演越烈，保護環境、守護地球是大家關注的焦點，促使了環保餐具的使用比例逐漸增加，許多民眾更開始關心環保餐具的材質。其中最常見、最受民眾信賴的材質，非不鏽鋼莫屬了，隨著不鏽鋼環保餐具的出場率提升，民眾對它的困惑也浮上水面：不鏽鋼真的不會生鏽嗎？平時該如何保養不鏽鋼環保餐具呢？
（圖片來源：freepik）
開始前，先來簡介一下什麼是不鏽鋼：在台灣常被叫做「白鐵」的不鏽鋼，基底為鐵，再添入鉻、鎳、錳、鉬等元素合成。尤為重要的是，鉻元素含量需要在12%重量比以上，才能被稱作不鏽鋼。
- 不鏽鋼真的不會生鏽？
鄭重地向大家宣布：不鏽鋼，也有可能會生鏽。
先別嘆氣失望！雖然不鏽鋼會生鏽，但它還是沒有欺騙我們的感情啦！
其實，相較於其他金屬材質而言，不鏽鋼的確非常非常耐鏽，它並沒有辜負這個震懾四方的名字！而為它保住名譽的秘密，就在於其表面一層極薄又堅固細密的氧化鉻膜，這層氧化膜能防止氧氣與不鏽鋼表面發生接觸，避免氧化、鏽蝕。
- 何種情況使不鏽鋼環保餐具生鏽？
- 不當洗具造成刮痕
粗糙堅硬的鋼刷，不是適合清潔不鏽鋼環保餐具的工具。鋼刷會導致刮痕，進而產生重金屬溶出的風險，甚至可能破壞表面、造成氧化腐蝕。
- 菜渣沒清乾淨
當有機物汁液（如湯汁、剩菜、痰）附著上不鏽鋼表面，並且環境中有水與氧，將形成有機酸，長久下來，容易在不鏽鋼餐具上觀察到腐蝕情形。
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- 清潔保存必看 不鏽鋼會被「酸的」毀掉？
- 中性清潔劑最有保障
當清潔不鏽鋼環保餐具，應使用中性清潔劑，避免鹽鹼類清潔劑，才不會讓鹼離子傷害不鏽鋼材質，縮短了不鏽鋼餐具的壽命。
- 麵團去黑油
有時，不鏽鋼餐具用久了，上頭會發現有黑油出現，只要將麵粉加水揉成團，細心按壓被黑油弄髒的地方，便能逐漸去除黑油。當黑油去除完畢，再用洗碗精清洗即可。
- 裝「酸的」就毀了？
這是危言聳聽啦！其實，入得了人口的食物、飲料，是不會傷害到不鏽鋼的！
- 不鏽鋼環保餐盒微波會爆炸？
一般的不鏽鋼環保餐盒不可微波喔！身為金屬的不鏽鋼，若是放進微波爐，會反射微波能量，可能出現火花或甚至使微波爐損壞，導致不鏽鋼環保餐盒毀損之外，更可能引發火災或其他危險。
一定要謹慎注意：有特別標示「檢驗合格」的環保餐盒才可以微波喔！
實踐永續生活 就從吃飯開始 環保餐具推薦
雖然大眾提倡環保，但清潔保存不鏽鋼環保餐具的問題，讓有些嚮往永續生活的民眾，覺得要開始，不是件簡單事。讀完關於不鏽鋼環保餐具的知識，是不是發現保養環保餐具沒有那麼困難了呢？接著，我們為你準備了兩款易攜又好用的不鏽鋼環保餐具，一起來看看吧！
- 環保餐具推薦１：
（圖片來源：客製化環保餐具網站）
這款不鏽鋼泡麵碗，有別於一般的大碗公泡麵碗，附有把手，即使泡麵燙燙燙，也能輕鬆拿起不受傷；瀝水孔設計，泡乾麵倒水超方便；還能兼支架，免除手機東喬西喬的麻煩。窩在沙發裡，一件舒適的毛毯披在肩上，手裡握著泡麵碗，放鬆的追劇時光，就是這麼完美！
- 環保餐具推薦２：
（圖片來源：客製化環保餐具網站）
俗話說吃飯皇帝大，吃飯要開心吃、好好吃，除了介紹好用的泡麵碗，最被需要的環保餐具也推薦給經常外食的朋友！這款環保餐具有特殊的靜音設計，背包帶著這款環保餐具，也不會發生兵兵乓乓的聲響，不困擾別人，不打擾自己吃飯的好心情。
兩款環保餐具帶著走，永續生活掌握你手中。別忘了將文章分享給同樣愛地球的好朋友們，一起學習關於環保餐具的知識！
